第一步驗機，查看安裝圖紙，確定煙機結構。

第二步切斷煙機電源，用布蓋好灶臺，將廚房用具及電控系統做好防護。

第三步拆下煙機凈化器、平行煙道的濾油柵欄及其他附件，浸泡清洗。

第四步根據平行煙道走勢，找到合適位置開排油孔，并做好引流工作。

第五步油煙管道使用機器人清洗，讓機器人攜帶噴藥機的管進入管道噴藥溶解，以高壓水槍清洗管道。

第六步使用噴藥機對平行煙道、煙罩、墻面等部位均勻噴灑重油污清洗劑，溶解后清洗。

第七步清理現場，收拾使用過的工具，離場前再次檢查各處天花板有無漏油漏水。